CORDERO CON PIEL DE LOBO CHARDONNAY 750ML
Rated 3.5/5 based on 11 customer reviews

CORDERO CON PIEL DE LOBO CHARDONNAY 750ML

Gs. 78.500
¡Deprisa! sólo 2 que queda en el almacén!

ZONA: Primera Zona, Mendoza. 

ALTURA PROMEDIO: 800 msnm 

COSECHA: Manual en cajas de 12 Kg, en etapas dentro de un mismo cuartel. Siempre durante las primeras horas de la mañana para asegurarnos que la uva llegue a baja temperatura a la bodega. Se descarta directamente en la finca los racimos que no cumplan con los requisitos de calidad y sanidad. 

VINIFICACIÓN: Se sigue el método de elaboración oxidativo. Se efectúa el prensado a racimo entero y el jugo resultante se destina a un tanque de acero inoxidable donde se enfría a 8 º C durante 24 horas, posterior a esto se trasiega el líquido limpio a otro tanque, donde es sembrado con levaduras seleccionadas y se fermenta durante aproximadamente 30 días a 15º C. Una vez culminada la fermentación se realizan “trabajos de borras” para aumentar complejidad aromática y volumen en boca. Aproximadamente 30 % de este vino realiza la fermentación maloláctica en barricas usadas de roble francés, donde madura por 6 meses. De esta manera obtenemos un vino muy fresco, intenso y elegante, debido a su acidez natural y los trabajos de borra

Colección Otoño

Añadir al carrito
En stock
Gs. 177.000 Gs. 130.000
Producto SKU: 7791728000962
Disponibilidad En stock
Añadir al carrito
En stock
Gs. 160.000 Gs. 119.000
Producto SKU: 86003061910
Disponibilidad En stock
Añadir al carrito
En stock
Gs. 293.000 Gs. 199.000
Producto SKU: 7794450090102
Disponibilidad En stock